Buñuelos de Alcachofa
Ingredientes:2 Alcachofas
Harina y Huevo para la masa.
2 cucharadas de gaseosa o un poco de levadura
Aceite para freir
Preparación:
Se cortan las alcachofas de hojas duras, se cortan a gajitos.
Batimos el huevo le añadimos harina hasta que hacemos una masita suave le añado un pelín de gaseosa o un poco de levadura.
Le añado la alcachofa troceada lo uno todo bien.
Calentamos el aceite y vamos poniendo en la sartén cucharaditas de la masa, los freímos bien y los dejamos que dejen el aceite en un papel de cocina.
Ya tenemos un acompañamiento perfecto, para una tapa, son deliciosos.
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