Pizza picante de Alubias

Pizza Picante de AlubiasIngredientes:

Base de pizza, tomate.
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Cebolla picada fina
1 cucharadita de pimentón ahumado (yo normal)
2 cucharadas de tomate casero
1 cucharadita de chile seco picado
½ bote de alubias rojas, lavadas y escurridas
Mozarela rallada
Perejil fresco, para aderezar
Preparación:
Ponemos la base bien finita en el molde, el tomate, freímos la cebolla y
La dejamos pochar, añadimos el concentrado de tomate y las alubias, lo aderezamos con la guindilla, dejamos que rehogue bien.
Pizza Picante de AlubiasRellenamos la pizza con la mezcla y le ponemos el queso por encima y el perejil
Al horno 25 minutos
Fuente: 1 base 100 pizzas

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