Pizza de Beicon, Huevo y mozzarella

De Beicón y huevoIngredientes:
*1 masa básica de Pizza
Tomate frito, si es casero mejor.
125gr de beicon en taquitos o en tiritas.
¼ de cucharadita de Tomillo seco
250gr de mozzarella fresca, escurrida y desmenuzada (yo rallada)
2 huevos
Preparación:
Preparamos la masa de pizza, la extendemos en la bandeja, la untaremos con el tomate, el tomillo.
Cortamos el beicon y lo ponemos sobre la masa, ponemos los dos huevos uno a cada lado y cubrimos con el queso.
Metemos al horno precalentado a 200º arriba y abajo 20 minutos.
Nosotros como el huevo nos gusta mas hecho que crudo, he frito primero un poco el huevo y luego lo he añadido sobre la pizza y lo he cubierto del queso y al horno, la receta indica que antes de poner el huevo horneamos la masa 10 minutos y luego pongamos un huevo a cada lado y volvamos a hornear el resto de minutos, lo dejo a vuestro gusto.
La masa ha quedado crujiente por fuera y blandita por dentro, nos ha gustado mas que la que hago normalmente con la thermomix.... Seguiremos probando

Comentarios   

Mayca
0 # CarmenMayca 27-05-2012 10:47
Esta muy rica y porque a nosotros nos gusta muy tostaditos los huevos, pero normales debe estar deliciosa con la mezcla de sabores, en el post del grupo te he dejado la info del lbro besazos mil
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Carmen
+1 # RE: Pizza de Beicon, Huevo y mozzarellaCarmen 27-05-2012 07:51
Buenísima, con el huevo tiene que quedar buenísima...uhmm

Muaks
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