Masa básica de Pizza (Panificadora)

Masa para PizzaIngredientes:
Para dos pizzas redondas de 26cm.
Ó para cuatro de 19cm.
Ó una pizza rectangular de 38x26cm.
300gr. de Harina de fuerza
1 Cucharadita de levadura en polvo seca
1 y ½ cucharadita de sal
175ml de agua tibia
4 cucharadas de Aceite de oliva
Panificadora:
Ponemos el agua en el mico 30sg y a la cubeta, le añadimos el aceite.
La harina, en un hueco la levadura seca y en un ladito la sal.
Programamos el número 7 que es el de pasta fresca 0:15 minutos.
Se hará una bola de masa. La ponemos en una bolsa y a dejarla 1 hora en la nevera que doble su volumen.
Cuando este doblado su volumen es cuando la extenderemos dentro del molde.
Me ha costado un poco este paso, así que la próxima vez no ira la masa a la nevera a ver que tal, pero se me ha adaptado perfectamente a la bandeja de pizza. 
NOTA: Listo, sin nevera y queda perfecta.
1 masa 100 pizzasEste libro es una maravilla.
La receta base de masa es una pasada, queda como la de las pizzerias.
Super crujiente y las recetas del libro son geniales, hay 100 variedades y su precio es fantastico


 

 

Me hace muchisima ilusión presentaros a Georgina y tiene 6 años su blog aqui
Riquísima ya veisDeliciosa
El título ya promete verdad? es na delicia de niña, ademas de hermosa y su mami Eli mi amiga. Besazos guapisimas
Darle tiempo y vereis que cacho cocinera será

 

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