Tarta de Manzana

Tarta de ManzanaIngredientes
2Manzanas
Mantequilla, aceite o margarina para poner al molde.
*Para la mezcla
2 huevos
4 cucharadas soperas de azúcar 
3 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas soperas de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura "Royal roja"
4 cucharadas soperas de harina (todo uso)
Media cucharadita de canela en polvo
( si quieres que sea mas generosa esta tarta solo tienes que doblar los ingredientes de la mezcla)
Preparación:
Ponemos el horno a 180º
Preparamos un molde, el mío de 22cm desmontable, lo untamos de mantequilla o unas gotitas de aceite, ponemos azúcar en el fondo, solo una poquita.
Pelamos las manzanas y las hacemos a gajos, las vamos colocando como la típica tarta de manzana.
Ahora batimos los ingredientes y los ponemos por encima de la manzana, ponemos mas azúcar por encima y al horno unos 30minutos.
Salida del horno le ponemos unas cucharadas de mermelada de albaricoque rebajada con una cucharada de agua.
Deliciosa y tan sencilla que en un plis tienes el postre, lo podéis degustar tanto tibia como fría.
La receta es del grupo “que se esta cocinando” en facebook de Carla López 

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